Такая вкусная паста

В последний день ноября в рамках проекта «Просто о важном – модульная программа подготовки молодых инвалидов с особенностями интеллекта к самостоятельности» состоялось шестое практическое занятие по направлению «Приготовление пищи». Как всегда, занятие прошло в кулинарной студии «Фуд Лаб».

Участники продолжили изучать тему: «Как приготовить обед». Обед может быть будним, а может быть праздничным. День занятия совпал с Днём матери, поэтому ребята приготовили обед, который любят их мамы.

Праздничный обед включал сливочную пасту карбонара и салат «Зимний». Паста карбонара — одно из самых распространённых блюд итальянской кухни. В разных странах блюдо часто адаптируют под местные вкусы. У нас чаще всего используется бекон и сливки как основу соуса.

Традиционно для карбонары используют спагетти, но допустимы и другие виды пасты. Участники проекта самостоятельно готовили пасту. Для этого они воспользовались специальной машинкой для нарезки.

Салат «Зимний» — это классика русской кухни. Классический зимний салат — это блюдо из отварных овощей и яиц, с добавлением мясного дополнения. Салат любят благодаря устойчивости традиций, доступности ингредиентов и простоте приготовления.

Приятным дополнением к обеду стал морс из замороженных ягод и вкусные торты от наших благотворителей. В заключении занятия ребята поздравили своих мам с праздником.

Проект реализуется при поддержке министерства региональной политики Новосибирской области.

Благодарим за поддержку ЗАО «РЕНЕКС» и лично Резника Константина Анатольевича.